Attention soutenue : L’attention soutenue est la capacité à maintenir sa concentration pour une période de temps normale correspondant à son âge. Elle intervient dans des situations où le flux d’informations est rapide ce qui nécessite, contrairement à la vigilance, un traitement actif continu de la part du sujet. Il faut préciser que pour de nombreux auteurs, tous les tests peuvent devenir des tâches d’attention soutenue si leur durée est d’au moins 15 minutes. C’est une faculté qui peut être améliorée par l’entrainement et les conditions du moment ou du lieux (calme, confort suffisant, ou un certain niveau de stress) Elle induite une consommation accrue de sucres et autres nutriments par le cerveau. Selon une étude récente, une période d’intense concentration est suivie (notamment en fin de journée) d’une fatigue mentale et d’un moment de perte de volonté où résister aux tentations (une pâtisserie) est plus difficile. On choisit alors les satisfactions les plus immédiatement ou facilement accessibles ; il est recommandé de ne pas prendre de décisions importantes quand on est mentalement fatigué. Les créneaux télévisuels de soirée sont particulièrement appréciés des publicitaires. L’imagerie cérébrale confirme une chute d’activité du gyrus frontal moyen connu pour être impliquée dans la prise de décision. En 2012, un autre article concluait déjà que des enfants résistant mieux à la tentation gourmande avaient ensuite plus de chances de réussite sociale dans la vie. « Un meilleur contrôle de ces impulsions prédit votre richesse et santé probables » selon Bastien Blain. Ce phénomène d’épuisement de la volonté n’apparaît cependant qu’après un certain temps d’effort mental (15 min sont par exemple sans effet).